Le Calculateur de Boissons Standard emploie des formules mathématiques précises pour assurer des évaluations de santé précises et des résultats fiables. Comprendre ces calculs aide les utilisateurs à interpréter les résultats correctement et à prendre des décisions de santé éclairées basées sur des principes scientifiques.
Dérivation de la Formule de Boisson Standard
Le calcul de boisson standard utilise la formule : Boissons Standard = (Volume × ABV × 0,789) ÷ 14, où 0,789 est la densité de l'alcool et 14 grammes est la définition de boisson standard. Cette formule convertit le volume et le pourcentage d'alcool en masse d'alcool pur, puis divise par la masse de boisson standard pour déterminer combien de boissons standard la boisson représente. Par exemple, une bière de 330ml avec 5% ABV contient (330 × 0,05 × 0,789) ÷ 14 = 0,93 boissons standard. Cette approche mathématique assure une mesure cohérente à travers tous les types de boissons et tailles de portion.
Calcul de la Concentration d'Alcool dans le Sang
Le calcul de BAC utilise la formule de Widmark : BAC = (Masse d'Alcool × 0,789) ÷ (Poids Corporel × Facteur de Genre × 100) - (Taux de Métabolisme × Temps). Le facteur de genre tient compte des différences de composition corporelle : 0,68 pour les hommes et 0,55 pour les femmes. Le taux de métabolisme de 0,015% par heure représente le taux d'élimination d'alcool constant du corps. Par exemple, un homme de 70kg consommant 14 grammes d'alcool aurait une BAC initiale de (14 × 0,789) ÷ (70 × 0,68 × 100) = 0,023%. Après 2 heures, cela se réduirait à 0,023% - (0,015 × 2) = -0,007%, indiquant un métabolisme complet.
Calculs de Métriques de Santé et Interprétation
Le calculateur fournit plusieurs métriques de santé pour soutenir une évaluation de santé complète. Le calcul de calories utilise la formule : Calories = Masse d'Alcool × 7, car l'alcool fournit 7 calories par gramme. Les unités d'alcool utilisent la norme britannique : Unités = (Volume × ABV) ÷ 1000, où 10ml d'alcool pur égale une unité. La détermination de l'état de santé utilise les seuils de BAC : 0,02-0,05% (altération légère), 0,05-0,08% (altération modérée), et 0,08%+ (altération significative). Ces calculs fournissent une image complète de l'impact de santé de l'alcool, soutenant la prise de décision éclairée et les pratiques de consommation responsable.